۶ ماده‌ی غذایی سرشار از پتاسیم
تاریخ انتشار: ۲۷ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۱۱۶۵۵
آفتاب‌‌نیوز :
برای مقابله با کمبود پتاسیم لازم است که منابع غذایی آن را دریابید و به تغذیه تان اهمیت بدهید. مواد غذایی مفیدی مانند موز، عدس، بادمجان و ... جزو منابع مهم پتاسیم هستند. در این مطلب شما را با ٦ منبع فوق العاده‌ی پتاسیم بیشتر آشنا می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
روزی یک عدد موز میل کنید
نتایج پژوهشی که در British medical journal به چاپ رسیده است نشان می‌دهد موز یکی از منابع فوق العاده‌ی پتاسیم است که برای مقابله با سکته‌ی مغزی مؤثر عمل می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
روش مصرف
برای جذب میزان پتاسیم مورد نیاز روزانه‌ی بدن روزانه یک عدد موز میل کنید.
برای بهره مندی هر چه بیشتر از پتاسیم موجود در بادمجان باید آن را با حرارت ملایم بخارپز کنید
روزانه ۶ عدد آلو خشک میل کنید
به عقیده‌ی متخصصان تغذیه، میوه‌های خشک منبع ایده آل پتاسیم هستند. آلو خشک، زردآلوی خشک و کشمش برای پر کردن باک پتاسیم بدن بسیار مؤثرند. چون با خشک شدن این میوه‌ها غلظت مواد معدنی از جمله پتاسیم افزایش چشمگیری پیدا می‌کند.
روش مصرف
برای جذب پتاسیم مورد نیاز روزانه لازم است که حداقل ۶ عدد میوه‌ی خشک مانند آلوخشک میل کنید.
پوست انگور سرشار از پتاسیم
میوه‌هایی مانند انگور و سیب که با پوست مصرف می‌شوند جزو منابع پتاسیم محسوب می‌شوند. چرا؟ به خاطر اینکه این ماده‌ی معدنی بیشتر در پوست میوه‌ها وجود دارد. در واقع میوه‌ها به واسطه‌ی گوشت و پوست خود پتاسیم را در اختیار ما می‌گذارند.
روش مصرف
حتماً از میوه‌هایی استفاده کنید که ارگانیک باشند. یعنی این که به انواع سموم و آفت کش‌ها آلوده نباشند. این نوع میوه‌ها حاوی بیشترین میزان ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. روزانه انگور میل کنید و علاوه بر آن دو واحد میوه‌ی دیگر حاوی پتاسیم در برنامه‌ی غذایی تان داشته باشید.
هویج رنده شده قبل از هر وعده‌ی غذایی
کمبود پتاسیم می‌تواند باعث بروز کرامپ‌ها یا همان گرفتگی عضلانی شبانه شود. برای پیشگیری از این مشکل روی سبزیجاتی مانند هویج حساب کنید. هویج خام رنده شده باعث جذب میزان قابل توجهی پتاسیم می‌شود. توجه داشته باشید که پخت و پز و حرارت باعث از بین رفتن پتاسیم موجود در هویج می‌شود؛ بنابراین مصرف خام آن پتاسیم بیشتری را به بدن شما می‌رساند.
روش مصرف
در هر وعده یک بشقاب کوچک سالاد انواع سبزیجات به همراه هویج رنده شده به عنوان پیش غذا میل کنید.
بادمجان قهرمان پتاسیم
بادمجان طرفداران پروپا قرصی دارد. گوشت آن سرشار از انواع عناصر مغذی و مواد معدنی مانند پتاسیم است. ۱۰۰ گرم از این سبزی پرطرفدار ۲۲۹ میلی گرم پتاسیم وارد بدن می‌کند که میزان قابل توجهی است. این ماده‌ی معدنی برای بهبود گردش مایعات در داخل بدن لازم و ضروری است.
روش مصرف
برای بهره مندی هر چه بیشتر از پتاسیم موجود در بادمجان باید آن را با حرارت ملایم بخارپز کنید.
لوبیا سبز بخارپز شده
پتاسیم با همکاری مواد معدنی دیگر باعث حفظ تعادل اسید و باز بدن می‌شود. این ماده‌ی معدنی ضروری از طریق مصرف مواد غذایی مناسب و به ویژه مصرف سبزیجاتی مانند لوبیا سبز جذب بدن می‌شود.
روش مصرف
بهترین روش برای حفظ پتاسیم موجود در چنین سبزیجاتی بخارپز کردن آن‌ها است. این روش پخت باعث حفظ ارزش غذایی سبزیجات به خصوص پتاسیم آن‌ها می‌شود. توصیه می‌کنیم لوبیا سبز را با این شیوه‌ی سالم طبخ کرده و با چاشنی‌های سالم مورد علاقه تان میل کنید.
به عقیده‌ی متخصصان تغذیه، میوه‌های خشک منبع ایده آل پتاسیم هستند. آلو خشک، زردآلوی خشک و کشمش برای پر کردن باک پتاسیم بدن بسیار مؤثرند
توجه توجه
درست است که گاهی پیش می‌آید که دچار کمبود پتاسیم شویم. اما حالت عکس آن نیز وجود دارد که باعث ایجاد مشکلاتی می‌شود. میزان مورد نیاز این ماده‌ی معدنی ۲ تا ۳ میلی گرم در روز است. جذب بیش از اندازه‌ی آن نیز باعث بروز اختلالاتی در عملکرد بدن می‌شود. توجه داشته باشید که مصرف زیاد پتاسیم برای افرادی که از نارسایی کلیوی رنج می‌برند توصیه نمی‌شود. کلیه‌ها وظیفه‌ی فیلتر کردن این ماده‌ی معدنی را بر عهده دارند. اگر این اعضا به درستی به وظیفه‌ی خود عمل نکنند میزان پتاسیم خون بیش از حد مجاز می‌شوند که این مسئله نیز برای قلب مخاطره آمیز است. علاوه بر این، پتاسیم باعث افزایش ضربان قلب می‌شود؛ بنابراین میزان زیادی این ماده‌ی معدنی برای افرادی که از نارسایی قلب نیز رنج می‌برند توصیه نمی‌شود.
منبع: همشهری آنلاینمنبع: آفتاب
کلیدواژه: موز پتاسیم ماده ی معدنی پتاسیم موجود مواد معدنی میل کنید ی پتاسیم روش مصرف میوه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۱۱۶۵۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نوشیدن این چای فشارتان را تنظیم می‌کند
چای سبز از جوانه و گلبرگ‌های تازه چای به دست می‌آید؛ در فرآیند تولید این چای اکسایش بسیار کم صورت می‌گیرد؛ چای سبز انواع مختلفی همچون چینی و ژاپنی دارد.
به گزارش همشهری، در این مطلب برخی از خواص این گیاه را بیان می‌کنیم.
کاهش وزن با چای سبزپلی فنول‌های چای سبز فعالیت آمیلاز موجود در بزاق (آنزیم تجزیه کننده قندها) را مهار می‌کند بنابراین این چای نقش موثری در کاهش وزن دارد.
جلوگیری از پوسیدگی دندان با چای سبزعصاره برگ چای سبز خواص ضد میکروبی دارد و از ایجاد پلاک و پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند.
محافظت از قلب در برابر آسیب‌های مختلف با چای سبزدانشمندان ماده‌ای شیمیایی را در چای سبز شناسایی کردند که در حفاظت از قلب در برابر آسیب‌های مختلف موثر است.
کارشناسان موسسه بهداشت کودکان انگلیس در مطالعه روی ترکیبات چای سبز موفق به شناسایی ماده‌ای شیمیایی به نام «اپی‌گالوکاتچین گالات» شدند که می‌تواند مرگ سلول‌ها را پس از حمله قلبی کاهش دهد؛ این ماده همچنین روند بهبود سلول‌های قلبی را سرعت می‌بخشد.
کاهش تری‌گلیسیرید خون با چای سبزکاتچین موجود در چای سبز، فعالیت آنزیم لیپاز (آنزیم مسئول هضم چربی‌ها) در لوزالمعده را مهار می‌کند بنابراین شکستن چربی با سرعت بسیار کمی صورت می‌گیرد و چربی خون آهسته افزایش پیدا می‌کند.
جلوگیری از بروز فشارخون بالا با چای سبزمصرف نیم تا ۲ و نیم فنجان چای سبز در روز احتمال بروز پُرفشاری خون را تا ۴۶ درصد کاهش می‌دهد.
جلوگیری از عوارض دیابت با چای سبزچای سبز از عوارض ناشی از دیابت مانند آب مروارید و بیماری‌های کلیوی نیز جلوگیری می‌کند.
چای سبز به علت داشتن کافئین، از جذب مواد معدنی به ویژه آهن جلوگیری می‌کند.
زنان باردار و شیرده، مبتلایان به ناراحتی اعصاب و افرادی که تپش قلب نامنظم دارند نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند.
مصرف این چای همچون چای سیاه به همراه غذا، جذب روی، آهن و کلسیم را کاهش می‌دهد.
افراط در مصرف چای سبز باعث دفع زیاد آب از بدن و یبوست می‌شود.
افرادی که فشار چشم بالا دارند نباید از چای سبز استفاده همچنین مبتلایان به میگرن نیز باید در مصرف آن احتیاط کنند.
استفاده از چای سبز در اشخاصی که از دارو‌های ضد انعقاد مانند وارفارین استفاده یا افرادی که آسپرین مصرف می‌کنند نیز ممنوع هست.
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان